到目前為止花子只嚐過加拿大出產的，德國或其他產地還沒有品嚐機會
前陣子因為搬家收拾，花子發現家裡一直珍藏了兩瓶冰酒，一瓶是2004年
另一瓶是1997年。一直知道冰酒的保存期不及紅酒，好像只有幾年的時間，
但看到1997年那一瓶你會捨不得把它丟掉，所以就一直忘了它的存在~~~
(可幸的是我無心之失反而在一個對的環境下保存)
找到機會在老爸家與好友們乾了它們，我們當天還是配大閘蟹~~~~~真爽！
我們先喝的是2004年那瓶，感覺上沒甚麼特別只是比一般紅酒容易喝，平
常冰酒的味道。大家喝完後還感覺意猶未盡，所以決定把1997年那瓶也開
了，可能因為太久了超過十年，我們花了很長時間小心的把酒塞打開，不過
真的年代久遠酒有點沉澱了，但從酒瓶溢出來香味濃濃的，喝上一口你立
即可以分辨出它跟前者的大不同，酒內的酒精嗆喉感完全沒有，只餘下葡萄
的甜與順喉的酒精味道。
花子對酒不太認識，席中老爸與好友們也只是一直說好喝好喝，我想那種
應該是陳年冰酒的味道~~~~~~~
花子曾參觀在安省南部Niagara 瀑布附近(尼亞加拉半島the Niagara
Peninsula)的冰酒廠，記憶中好像也有不同種類，絕對比起在加國機場
duty free 的選擇多。特別要從多倫多開3個多小時的車去買冰酒，我寧
可在機場買算了~~~~~
奉勸各位加國回港的親友、好友們，公幹、回港探親記得多賣一瓶冰酒
回來留給花子。因為花子真的愛死冰酒！
p.s. 沒想到居然在老爸家找到另外兩瓶1997 & 2004 icewine~~~~發達啦！
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