甜品專家

最近幾天身在外地的花子幾乎成了一名新進『甜品專家』，因為老朋友嗜甜而且先行做足資料搜集，讓花子能吃到不同的店及不一樣的品類，數量絕對是過去數月的總和~~~~





Macaroon

Macaroon絕對是我的首選，花子還記得數年前弟弟帶我去吃 Rose Macaroon開始，我已經對Rose Macaroon情有獨終。好吃的Rose macaroon 需要有濃濃玫瑰花香味，外層香滑不黏口，而內層的 cream要滑口不能太甜吃下後有玫瑰餘香留在口內，敗筆的不是外層黏口，就是內層太甜沒玫瑰香，感覺只是把一團粉紅油膩吃進口~~~~~~~~~比評過後還是PIERRE HERME好吃！

Creme Brulee

Creme Brulee基本上是西洋燉蛋，花子最喜歡是表面的焦糖，法式甜點吸引之處是它的精細。中式燉蛋內的味道只有蛋及糖(甜)，而我喜歡的這家當你吃到蛋的部分，你會發現內裡有很多細細的顆粒，它正是Vanilla在不太甜的蛋內分佈，再加上外面焦糖的口感，中式燉蛋就沒法比~~~

Pudding

Pudding 跟燉蛋也是很好的選擇，而我吃的這家還在內加了一點酒，讓香氣四溢~~~~~~滑滑的質感也很細膩~~~~~~~

Ice-cream

我個人有點怕奶味太重的ice-cream，因為奶太重它會太勁反而吃不到真正的味道。如果要嘗試是雪糕的各種口味，還是選可以清楚嘗到的好~~~~~~別讓奶味太霸道！

我選的這種口味叫 Popping Shower，內裡混雜了一些Chocolate小粒 、爆炸糖，口感很特別而且我把 ice-cream吃完後，那爆炸糖的感覺還停留了一暫子。